仙台のタイ好き必見！

タンさんがおうちに来ました
新しいパソコンの取り付けをしてくれるためです
私はど～もそういうの苦手・・
タンさんは東北大でコンピューターを専攻、ゲームを自分でプログラミング
しちゃう腕前ですから、ここはヒトツ専門家に任せよう



後姿にエールを送りつつ、私は台所でがんばりました
今日のメニューはカオマンガイとトムカーガイ
え、どっちもガイ？とタイ語習ってる人は気づいたかも
そう、どっちとも鶏肉料理です
偶然、どちらも以前から作りたかったという理由で
別に鶏肉が日曜セールで安かったからじゃないから(笑)



カオマンガイのポイントは生姜だろう！と気持ち大目
にんにくは2かけ
そしてこの貴重なパクチーちゃんはこの寒空の中でもちゃんと育っている、
ウチのベランダのパクチー農園から摘んできたもの
パクちゃん、春までガンバレ



見よう見まねで作ったもののどうにかそれっぽくなった
タンさんには褒めてもらったものの
どうしてもサバイの絶品カオマンガイと比べてしまうとまだまだだ！
次チャレンジするときの課題が分かっただけ良しとしよう



いっぱい作ったのでお弁当のお土産にしてあげた
本当はカオマンガイはソースも付くんだけど
とても材料が揃えられない
物足りないような気がして
「醤油でもかける？」と言ったらそれは違うようだ(笑)

ちなみにトムカーガイはココナッツを使ったこってりした酸味のあるスープ
今回はペーストを使ったのでラクチン
ちなみにこれは水ものなので、お土産に持たせられなくて
ウチにまだいっぱいある
お近くの方は食べに来て下さいね(笑)

タンさんがmixiはじめました
タンさんのページ
宜しくお願いします


にほんブログ村


にほんブログ村